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靈芝的味道

    靈芝制品什么味道好？靈芝為什么是苦味的呢？通過分析檢測苦味來自于靈芝的三萜類化合物。陳若蕓、于德泉教授通過系統的研究，在一九九六年的《靈芝的現代研究》一書中指出：到目前為止，已先后從赤芝子實體和孢子粉中分解了103種新的三萜類化學成分，并用圖表以標示，詳細的敘述了三萜類化合物的提取，分離與結構測定。并指出三帖是靈芝含量中一類比較高的成分。而且一些三帖化合物已在幾個方面表現出較強的生理活性。靈芝制品在研制過程中，遇到的第一個問題就是“口味”的問題。人體本身的味覺器官對苦味有抵觸，對香甜味就好接受。鑒于此種原因，試制產品時，有意識的對苦味采取了去除的工藝。產品試用時，發現功效大大降低。恢復苦味，功效立即就顯現出來了。靈芝的苦味是其在整個生長過程中，形成并積累起來的三萜類物質。百物有百味，百味百營養。為保證其制品的功效，三萜類化合物是不能去掉的。保持其原有的苦香味，對靈芝制品的整體功能是必須的。三萜類化合物是靈芝中最具生物活性的物質之一，易溶于液體中，當它進入人體后，能促進消化系統分泌消化液，調節PH值。利用自身最具活力的分子結構參與各種物質的分解。有些去除三萜類物質后消除了苦味的產品，一到臨床，靈芝的功效就顯現不出來了。沒有苦味的靈芝制品，只能說是某種營養素或者化學元素的產品。應不應該稱之為靈芝制品，有待商榷。苦味是靈芝最給力的標志。正因為靈芝神液具有以上這些創新之處，一九九七年，經河北省科委鑒定為國內創新產品。